Сыр "Черный герцог" 53%

Описание товара: 

«Чёрный герцог» - этот изысканный сыр по праву может носить столь гордое название. Тёплый привкус и аромат топлёного молока, чрезвычайно нежная консистенция делают сыр ещё более ценным, ещё более запоминающимся! Сырное тесто у «Чёрного герцога» солнечно жёлтого цвета, усеянное маленькими дырочками круглой или овальной формы. Благодаря своим вкусовым качествам, «Чёрный герцог» может широко применяться в кулинарии. Особенно хорошо он подойдёт для завтрака, чем непременно зарядит Вас позитивной энергией на весь день!

Сыр «Чёрный герцог» с массовой долей жира в сухом веществе 53%

Вырабатывается по ТУ ВY 200027027.003 –2012

Изготавливается из нормализованного пастеризованного коровьего молока с применением закваски путем свертывания его молокосвертывающим ферментом с последующей специальной обработкой сгустка, формованием, прессованием, созреванием при определенной температуре и предназначенный для реализации и  непосредственного употребления в пищу.

Вкус и запах: Умеренно выраженный сырный, с ореховым вкусом топлённого молока без посторонних привкуса.

Консистенция: Плотная, однородная по всей массе, слегка ломкое на изгибе.

Цвет теста: От слабо-желтого до золотистого, равномерный по всей массе, с включением семян кунжута.

Рисунок: Глазки круглой, овальной или неправильной формы, равномерно расположенные по всей массе сыра при формировании насыпью. Допускается отсутствие рисунка при формировании сыра из пласта.

Упаковка: упаковка под вакуумом. Вид упаковки – пакеты из многослойной термоусадочной плёнки.

Форма продукта:

– цилиндр, диаметр 28 см, массой до 8кг, транспортная тара - в картонном коробе по 2 цилиндра, общий вес короба от 16 до 18 кг.

- прямоугольный брусок 50*30 см, масса до 18 кг, транспортная тара – картонный короб по 1 прямоугольному бруску, общий вес короба до 18кг.

Пищевая ценность:

53% жир: белок – 21,8 г; жир – 30,2 г. Энергетическая ценность - 359 ккал.

Срок годности: 30 суток.

По вопросам покупки этого товара Вы можете обратиться по телефону (495) 507-57-66 или по e-mail: arsenalpro@list.ru.