Сыр "Губернаторский" 50%

Описание товара:

Сыр «Губернаторский» обладает классическим выдержанным сырным вкусом и великолепным ароматом с приятной кислинкой. Консистенция сыра нежная, эластичная, буквально тает во рту, цвет теста - светло-желтый. Яркий вкус, сырный выраженный запах и гордое название – вот великое сочетание настоящего шедевра сыроварения! Сыр «Губернаторский» словно приоткрывает двери в историю традиционных блюд и верности традициям.

Сыр сычужный полутвёрдый «Губернаторский» с массовой долей жира в сухом веществе 50%

Вырабатывается по ТУ РБ 200027440.001-2004. 

Натуральный молочный продукт изготовлен из пастеризованного коровьего молока, путем свертывания его молокосвертывающим ферментным препаратом с использованием специальных бактериальных заквасок.

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный слегка кисловатый.

Консистенция: тесто нежное, пластичное , однородное по всей массе, допускается слегка ломкое или слегка плотное на изгибе.

Цвет: однородный от белого до светло-желтого.

Рисунок: на разрезе сыр из глазков неправильной или угловатой формы, допускается неравномерное расположение глазков по всей массе сыра.

Упаковка: упакован под вакуумом. Вид упаковки – пакеты из многослойной термоусадочной пленки.

Форма продукта:
– цилиндр, диаметр 28 см, массой до 8кг, транспортная тара - в картонном коробе по 2 цилиндра, общий вес короба от 16 до 18 кг.
- прямоугольный брусок 50*30 см, масса до 18 кг, транспортная тара – картонный короб по 1 прямоугольному бруску, общий вес короба до 18кг.

Пищевая ценность на 100 грамм: белки – 22,5 г; жиры – 27,5 г;

Энергетическая ценность - 338 ккал.

Срок годности: 90 суток с даты изготовления в целой упаковке при t хранения от 0о С до плюс 4о С и относительной влажности воздуха от 75% до 85%.

По вопросам покупки этого товара Вы можете обратиться по телефону (495) 507-57-66 или по e-mail: arsenalpro@list.ru.